Kim jest Florysta?
W skrócie, floryści sprawiają, że ludzie są szczęśliwsi, a świat staje się piękniejszy. W praktyce mają oni szereg obowiązków, które wykraczają poza układanie kwiatów, a nawet poza same kwiaty.
Czym zajmuje się kwiaciarz/kwiaciarka?
Floryści tworzą i projektują kompozycje kwiatowe widziane jako bukiety, stroiki, Flower Box’y, wieńce lub inne aranżacje. Czyszczą, obrabiają, tną i układają kwiaty (żywe lub suszone i sztuczne) oraz inną zieleń i dodatki według ustalonych schematów lub własnych, oryginalnych projektów. A także dużo zamiatają.
Oczywiście, mając te wszystkie kwiaty, muszą je regularnie konserwować, jak również przekazywać tę wiedzę klientom, aby wiedzieli, jak zwiększyć trwałość swoich kwiatów.
Praca z kwiatami jest jednak tylko jedną z części pracy. Florystyka to biznes, a zwykły dzień florysty będzie również zajęty przygotowywaniem ofert, przyjmowaniem zamówień, rozliczaniem i fakturowaniem, inwentaryzacją, spotkaniami z klientami, pozyskiwaniem kwiatów i innymi codziennymi zadaniami związanymi z biznesem.
Dla wielu kwiaciarni sprzedaż nie kończy się na kwiatach. Mogą one również sprzedawać dodatki, takie jak kosze upominkowe, kartki i smakołyki, takie jak herbaty, czekoladki, świeczki zapachowe etc. Kwiaciarnie to sklepy pełne ciekawych pomysłów. Misz masz, który ma w głowie kwiaciarz i umie zrobić z tego „wow, nie spodziewałam się”.
Komu w kwiaciarni sprzedaje się kwiaty?
Kwiaciarze sprzedają kwiaty klientom indywidualnym za pośrednictwem własnych sklepów (kwiaciarni) lub hurtowo duże ilości dla firm, takich jak detaliczne sklepy kwiatowe, sklepy wielobranżowe. Jako sprzedawcy muszą być ekspertami w temacie kwiatów, wskazując swoim klientom odpowiednie opcje na konkretne okazje i pomagając im wybrać spośród wielu różnych odmian kwiatów.
Kiedyś większość klientów kwiaciarni przychodziła z ulicy, aby kupić bukiet lub pojedynczą aranżację. W dzisiejszych czasach, kiedy ludzie coraz częściej kupują kwiaty przez internet, klienci kwiaciarni często szukają czegoś bardziej specjalistycznego, jak kwiaty na takie wydarzenia jak śluby, przyjęcia, święta i pogrzeby.
Kwiaciarnie sprzedadzą kwiaty i organizują ich transport, zajmą się dostawą do osoby, która je zamówiła lub zajmą się całym procesem dekorowania kwiatami (tu: dekoracja sali weselnej).
Gdzie pracuje florysta?
Wielu florystów prowadzi własną działalność gospodarczą, pracując w małych kwiaciarniach. Inni pracują na giełdach kwiatowych, w magazynach lub supermarketach. Kiedy wynajmuje się florystów do zorganizowania imprezy, muszą oni podróżować do różnych miejsc, od kościołów, przez centra kongresowe, po sale taneczne. Tak więc w porównaniu do wielu zawodów, jest tu wiele różnorodności i wiele możliwości przemieszczania się.
Godziny pracy kwiaciarza
Kwiaciarze nie mogą spać. Większość florystów będzie w kwiaciarni wcześnie, aby upewnić się, że ich poranne dostawy są gotowe do prezentacji przed godzinami otwarcia sklepu. Jeśli konieczna jest wycieczka na rynek kwiatowy, florysta może być już na rynku na długo przed świtem. W zależności od liczby zamówień i ilości prac porządkowych do wykonania pod koniec dnia, florysta może pracować do późnych godzin wieczornych, nawet w zwykły dzień.
Święta takie jak Walentynki i Dzień Matki to najbardziej pracowity okres dla kwiaciarni. W okresie poprzedzającym te dni praca 12 do 14-godzinnych zmian jest standardem. Inne okazje, takie jak urodziny czy rocznice, lub wydarzenia takie jak śluby czy pogrzeby, sprawiają, że floryści są zajęci przez resztę roku. W chłodniejszym klimacie Europy i Ameryki Północnej więcej ślubów odbywa się w cieplejszych miesiącach, więc lato może być również dość zajęte, w zależności od specjalizacji florysty i klienteli.
Mimo ciężkiej pracy, floryści kochają swoją pracę. Zalety pracy wśród pięknych kwiatów przez cały dzień sprawiają, że zgiełk, gwar i obolałe, zmęczone stopy są tego warte, widziałaś jak wyglądają dłonie florysty?
Czy ten zawód jest dla mnie?
Czy praca z kwiatami przez cały dzień i rozjaśnianie ludzkich dni pięknym bukietem brzmi dla Ciebie jak praca marzeń? Praca w charakterze florysty ma swoje zalety, ale przed zanurzeniem się w tej karierze warto ocenić, czy florystyka jest dla Ciebie odpowiednia, czy też pozwalasz, aby Twoja miłość do kwiatów podjęła decyzję za Ciebie.
Przed zainwestowaniem czasu i pieniędzy w poszukiwanie pracy (lub szkolenie do wykonywania pracy), która może nie być tym, czego naprawdę chcesz lub nie jest całkiem dobrym dopasowaniem dla ciebie, zrób krok wstecz. Zastanów się, jak dobrze tajniki florystyki mogą współgrać z Twoimi ambicjami, osobowością i tym, jak chcesz spędzać swoje dni.
Skąd mam wiedzieć, czy florystyka jest dla mnie odpowiednia?
Gotowa/y na odkrywanie? Florystyka może być karierą dla Ciebie, jeśli lubisz:
Uczenie się w praktyce
Projektowanie kwiatów to kreatywna praca, która wymaga dobrego oka do projektowania i zdolności do koordynowania tego, co przewidujesz z rękami. Na początku pracy w kwiaciarniach będzie minimalna ręczna praca twórcza i więcej w drodze pracy przygotowawczej, czyszczenia i przyjmowania zamówień.
To się jednak zmieni. W świecie florystyki nauka trwa przez całe życie. Nawet bardzo doświadczeni floryści nie mogą spocząć na laurach, jeśli chcą być na bieżąco. Nieustannie śledzą nowe trendy, uczą się nowych projektów i nowych metod.
Ludzie
Praca jako florysta oznacza pracę z ludźmi. Musisz lubić ludzi, być uprzejmym i cierpliwym wobec ludzi, którzy mogą być wymagający, niezdecydowani lub niezorganizowani. Ważne jest, abyś miał pewną dozę empatii podczas pracy z klientami w bardzo emocjonalnych momentach, takich jak pogrzeby i wesela. Jako praca detaliczna, floryści sprzedają ludziom swoje produkty, więc musisz słuchać ludzi, dowiedzieć się, jakie są ich potrzeby i zapewnić to, co jest dla nich właściwe.
Praca pod presją
Kwiaciarnie mogą być bardzo zajęte, szczególnie w okresie świąt i wydarzeń specjalnych, więc jeśli chcesz mieć spokojną, siedzącą pracę, kwiaciarnia nie jest dla Ciebie. Będziesz stał/a na nogach cały dzień, odbierał/a telefony, przyjmował/a zamówienia, pracował/a na kasie, chodził/a i obsługiwał klientów oraz przygotowywał/a kwiaty. Musisz wykonać wszystkie te zadania (i więcej) i być w tym szybki/a
Aktywność fizyczna
Ponieważ w kwiaciarni dużo się podnosi i przenosi pudła, wymaga ona również sprawności fizycznej. Przenoszenie wiader z wodą, rozładowywanie skrzyń z kwiatami i pakowanie samochodów dostawczych to tylko część pracy, podobnie jak bieganie od stołu do telefonu i z powrotem. Często nie ma zbyt wiele czasu na odpoczynek, niewielka część twojego dnia będzie wiązała się z siedzeniem.
Kumputery
W dzisiejszych czasach umiejętność posługiwania się technologią cyfrową jest dla kwiaciarni koniecznością. Aby być konkurencyjnym w branży, która stale traci klientów na rzecz dużych supermarketów i usług zamawiania online, kwiaciarnie muszą być silnie obecne w sieci. Potrzeba ta będzie rosła w miarę jak zamawianie kwiatów online stanie się standardem. Praca z technologią cyfrową będzie istotną częścią Twojego dnia.
Samozatrudnienie
Jeśli chcesz pracować jako florysta, istnieje duża szansa, że interesuje Cię założenie własnej kwiaciarni, co wymaga wszystkich typowych umiejętności przedsiębiorcy: ciężkiej pracy, wytrwałości, odporności.
Oznacza to również długie godziny, pracę w weekendy i specjalne dni, takie jak Walentynki, a także wczesne wstawanie, aby wybrać najlepsze kwiaty na dany dzień. Następnie musisz być na szczycie, utrzymując kwiaciarnię, tak aby była w stanie Ciebie utrzymać.
Elastyczność
Praca ta wymaga również dużej elastyczności: jeżdżenie po nowe kwiaty, kontakty z klientami, wyjazdy na imprezy, koordynacja transportu i ustaleń. Żadne dwa dni nie są podobne, gdy jesteś florystą i każdego dnia będziesz stawiał/a czoła nowym wyzwaniom i miał/a nowe możliwości.
Elastyczność oznacza również zmiany. Jest to praca, która wymaga, abyś dobrze radził sobie z niepewnością, zwłaszcza jeśli zamierzasz prowadzić własną kwiaciarnię. Ceny i dostępność kwiatów ulegają wahaniom. Duzi klienci mogą się nagle wycofać, z wielu powodów. Wydarzenia mogą zostać odwołane. Zamówienia w ostatniej chwili mogą się sypać. Transport może się zepsuć. Musisz być w stanie poradzić sobie z tymi problemami i znaleźć kreatywne rozwiązania.
Typ osobowościowy pracy
Niezależnie od tego, czy jest to Twoja pierwsza praca, czy zmiana kariery, nigdy nie zaszkodzi zrobić krok wstecz i ocenić swoją osobowość, aby sprawdzić, czy pasujesz do tego zawodu, czy może powinieneś robić coś innego. Wypróbuj test kariery online lub porozmawiaj z doradcą lub konsultantem zawodowym.
Pamiętaj, że testy to bezosobowe oceny. Nie uchwycą one istoty tego, kim jesteś, ani tego, gdzie mogą Cię zaprowadzić Twoje pasje. Mają być jedynie narzędziem, które pomoże Ci się ukierunkować, więc potraktuj ich wyniki z przymrużeniem oka. Podobnie, nawet najlepszy doradca zawodowy może zaoferować jedynie sugestie oparte na informacjach, które ma pod ręką. W końcu wszystko zależy od ciebie.
Jak w każdym zawodzie, ci, którzy kochają swoją pracę i są dobrym dopasowaniem do pracy, są tymi, którzy mają tendencję do doskonalenia się. Czy wyobrażasz sobie siebie pracującego jako florysta? Jeśli nie, to dlaczego nie? Bądź prawdomówny i realistyczny wobec siebie.
Czy wymienione powyżej atrybuty pracy nie brzmią jak to, czego chcesz? Jeśli nie, to w porządku. Istnieje wiele innych ścieżek kariery i lepiej dowiedzieć się o tym wcześniej niż później. Jeśli jednak tak, a Ty masz zamiłowanie do kwiatów i pracy z ludźmi, florystyka może okazać się bogatą i satysfakcjonującą karierą, z której będziesz zadowolony/a.
Jak zostać florystą?
Praca jako florysta oznacza pracę z kwiatami i ludźmi. Jeśli masz pasję do obu tych rzeczy, to fantastycznie! Ale to nie wszystko, czego będziesz potrzebować. Kwiaciarnia wymaga długich godzin, ciężkiej pracy fizycznej i silnego żołądka, aby przeżyć wzloty i upadki w szczytowych i wolnych okresach.
Najpierw zatrzymaj się i zadaj sobie kilka pytań
Jak w przypadku każdego nowego przedsięwzięcia, dobrym pierwszym krokiem jest ocena własnych potrzeb, zanim zaczniesz cokolwiek robić. Jak bardzo jesteś zainteresowany florystyką? Czy jest to coś, co chcesz robić zawodowo, na pół etatu lub tymczasowo? Czy wolisz uczyć się w szkole, czy w pracy? Ile jesteś w stanie wydać na swoją edukację?
Odpowiedzi na te pytania pomogą Ci ustalić, jaki jest najlepszy sposób na zdobycie doświadczenia w handlu i jak bardzo jesteś zaangażowany/a. Warto również zadać sobie w tym momencie pytanie, czy podoba Ci się pomysł samozatrudnienia, czy nie, biorąc pod uwagę, że florystyka to mały, mały biznes.
Szacuje się, że jedna na cztery kwiaciarnie w Polsce nie ma pracowników. Biorąc pod uwagę tę statystykę, trudniej będzie znaleźć pracę jako florysta niż w przypadku innych zawodów, co oznacza również, że jeśli jesteś typem przedsiębiorcy, będziesz dobrze przystosowany do tego zawodu.
Jak zdobyć doświadczenie florystyczne?
Po zadaniu sobie tych pytań, to dobry pomysł, aby zrobić jak największe rozeznanie, możesz to zrobić poprzez czytanie o handlu i rozmowie z florystami o ich pracy. Jeśli masz szansę na staż pracy, nawet lepiej, na własnej skórze sprawdzisz jak wygląda praca kwiaciarki/arza.
Aby zdobyć wiedzę i doświadczenie niezbędne do zostania florystą, możesz albo pójść do szkoły, albo uczyć się w pracy. Jeśli pójdziesz do szkoły, możesz poszukać instytucji, która specjalizuje się tylko w florystyce – albo szkoła florystyczna, lub szkoła ogrodnicza, która oferuje kursy florystyczne. Jeśli wybierzesz drogę szkolenia w miejscu pracy, będzie to wymagało rozpoczęcia wykonywania podstawowych rzeczy, takich jak zamiatanie podłóg. Z biegiem czasu doświadczenie zostanie zdobyte.
Jeśli zapytasz jakiegokolwiek przedsiębiorcę, najlepiej jest uczyć się zawodu na cudzy koszt niż na własny. Więc nawet jeśli poszedłeś do szkoły florystyki i masz dyplom w ręku, to mądry ruch, aby pracować dla kogoś innego przez kilka lat, nawet jeśli oznacza to niskie wynagrodzenie i nudną pracę.
Założenie własnej kwiaciarni wymaga wielkiej wytrwałości i siły woli, aby zrealizować marzenie. Gdy już się to uda, zyskasz elastyczność i swobodę, jaką daje samozatrudnienie, ale będziesz też musiał/a poradzić sobie z ciężką pracą, zmaganiem się z konkurencją i elastycznością, by poradzić sobie z ciągle zwiększającymi się potrzebami klientów i biznesu.
Jest kilka pomysłów na burzę mózgów przed podjęciem decyzji o zostaniu florystą. Mam nadzieję że czytając ten przewodnik dowiesz się wielu ciekawych informacji o zawodzie kwiaciarki/arza
Praca w kwiaciarni – miesięczna pensja
Średnie miesięczne zarobki z tytułu umowy o pracę wynoszą w przybliżeniu 3500 zł brutto. W większych miastach pensja może jednak wzrosnąć powyżej 4000 zł. W zależności od typu umowy o pracę możemy liczyć na wynagrodzenie dodatkowe, zależne od jakości sprzedaży. Taką praktykę stosujemy w Różany Zakątek Kwiaciarnia Suwałki, należy rozumieć to w prosty sposób – wynagrodzenie podstawowe oraz % od obrotu lub sprzedanych autorskich kompozycji.
Ile zarabia właściciel kwiaciarni?
Wiesz już ile zarabia kwiaciarka/arz będący pracownikiem kwiaciarni. Sprawdźmy ile może zarabiać właściciel kwiaciarni. Dochody właścicieli kwiaciarni mogą się znacząco różnić i to znacznie. Największy cześć dochodów kwiaciarni, właściciele przeznaczają na pracowników, wynajem lokalów. Dla przykładu wynajęcie lokalu usługowego w Suwałkach to koszt 4-15 tysięcy złotych miesięcznie. Do już ogromnych kosztów należy dodać prestiż kwiaciarni – jeżeli opinie o niej są wysokie, to na ich ocenę właściciele kwiaciarni nie szczędzą pieniędzy – rozchodzi się to na jakość usług i świeżość oferowanych produktów. Niestety, patrząc przez pryzmat naszej Kwiaciarni Różany Zakątek w Suwałkach, wiele kwiatów ciętych idzie na „stratę”, produkt który otrzyma nasz klient, zgodnie z naszą polityką gwarancji musi być najwyższej jakości. Wszystkie powyższe czynniki mają wpływ na to ile zarabia właściciel kwiaciarni. Można oszacować, że floryści, którzy są właścicielami pracowni florystycznej, kwiaciarni zarabiają od trzech do nawet kilkunastu tysięcy złotych miesięcznie.
